奥播磨
下村酒造店兵庫県
1844 チェックイン
兵庫県 3 位
旨味
辛口
酸味
しっかり
熱燗
常温
キレ
冷酒
自宅にて。
兵庫県でいつも一位になっている奥播磨、初めて頂きました〜‼️
香りが特徴的。香ばしいというか、スパイシーというか。その香りを感じつつ、口当たりはサラッとしてて、辛口には違いないが、じわっと米の甘味、旨味を感じ、スッキリしたキレがありますね。
じっくりと味わうのが適してる印象で、明日以降の味変も確認したいと思います。名の通り辛口。穏やかな吟醸香とキレのよさ。食中酒向きですね。
〰 🌾兵庫産 兵庫夢錦 2022/08 結構な深い黄金色 山廃のはっきりとした酸味に熟成感 濃厚でコクもありやや重たさ感じるがキレはある なんでもぼたん鍋に合うとの事だが なかなか合わせる事が難しいね😋
情報提供：日本酒アプリさけのわ