denQgogo

談山本醸造にごり酒

西内酒造Nara

9/4/2018, 4:14:47 PM

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大名庄屋酒。奈良の新酒時期に出てくる定番的なローカル酒です。2月出荷を偶然入手。香りは乳酸系の甘酒〜白味噌の香り。含むと重厚な米の甘みが口一杯に広がりその後に軽い酸味と渋味を見せる。そしてアル添のおかげか、かなり後味スッキリとキレる。半年以上経過したためか炭酸感はなくなっていて甘味主体になっていると感じた。個人的には新酒時期に味わうのが好みかな。