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玄米酒純米酒純米
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ODAcchi
大関山の清らな伏流水、熊本の酒米を使い伝統的手法を守りつつ、若い杜氏を中心に最新の技術を取り入れながら酒造りをしている酒蔵。 無農薬米を精米せず玄米のまま仕込んだ珍しいお酒。 色 : 梔子(くちなし)色のような赤みを帯びた明るい黄色 香り : 味わい : 貴醸酒を思わせる強い甘味の後にコクと苦味 【詳細】 原料米 : 無農薬ヒノヒカリ 精米歩合 : 100% アルコール度 : 15度 (公式HP商品説明参照)