bap月の井純米原酒生酒無濾過月の井酒造店茨城県2024年3月4日家飲み部56bap他と一線を画す月の井の新酒 ひたち錦65％精米、アルコール度数20度の無濾過生原酒 麹とアルコールの香り 飲んだ瞬間に舌がアミノ酸を訴える 苦味があってキレる超辛口 この振り切った感じが潔い 加水してお燗にするとまろやかに 穀物感がアップして美味 羊羹に合わせても旨い レモン炭酸割りにするのもアリ 苦味が心地よい 石川杜氏は原酒のまま熱燗にしてクイクイ飲むらしい… いやどうも
