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新潟酒の陣in日本橋にて。
【下越酒造】
＊蒲原 純米大吟醸 原酒 袋取り 越淡麗
３杯目くらいで気が付きました。新潟のお酒って淡麗なんですね。
雑味なく、ぴりっとするような後味もなく。超淡麗。なめらかというよりストーン！と喉にはいってくるかんじ。
お食事と合わせて、お刺身とか、白身魚のてんぷらとか、合わせたら絶対最高なんだろうな～～～・・・
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新潟酒の陣in日本橋にて。
【八海醸造】
＊八海山 雪室貯蔵三年
有名な八海山すら飲んだことないんですが。雪の貯蔵庫に３年寝かせたという真っ白なボトルの八海山。
味は超淡麗なのになんだか口の中でとろりとする感じ、初体験でした。これだけはっきりとまろやかさととろみを感じるお酒ははじめてです。美味しかった。印象にとっても残りました。お酒好きな父親あたりにあげたくなるようなお酒でした。
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【天吹酒造】
＊天吹 純米吟醸 雄町
いちご酵母を使用した、ほんのり甘酸っぱくてさわやか。
＊天吹 純米吟醸 酒こまち
ひまわり酵母を使用した、
スパッと辛口で夏にぴったりの爽快なお酒でした。
天吹酒造さんのお酒、味もかろやかな白ワイン系というか、今日は飲む日だー！って気合入れなくても飲めるものが多くて、ラベルがかわいい。居酒屋にならんでたらついつい頼みたくなっちゃうものが多いですよね