錦織 宏尚
天香醇清干酒是一种特殊的瓶装澄清火发酵二次发酵酒,有别于普通版本的天香醇(未经加热的黑清酒)。
这种酒没有尼古丽染色,酵母已被去除,气体压力稳定,而且通过加热杀菌减少了口味变化。普通天海露由于含有活酵母,内部压力容易升高,因此建议尽早饮用,而 "清 "和 "清干 "则适合长期陈酿。特别是,由于 "清爽干 "具有很高的耐久性,因此可以通过在低温下长期培养来进一步发展。
我们衷心感谢您提供这件珍贵的艺术品。
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