さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Joe昼酒飲み比べランニング、第二弾。涅槃亀です。
新政祭り状態のメニューにビックリ⁉️で、お店の方にこれはたまたまか聞いてみたところ、店長さんがお酒飲まないのに😅お酒のコネクションがあり、新政は出しきれないほど来たりする、とか！(◎_◎;)
涅槃亀は90%の低精白酒で、「ほーらこんなに色が濃いですよ〜、独特の風味ですよ〜」と華々しくプレゼンしていただいたあと、その方に「どんな味ですか？」と聞かれたので⁉️と思ったら、店員さんは「お金ないんで飲んだことない」と。面白すぎます🤣
閑話休題。まず苦味、酸味、渋みがガツンと来ますが、水のようにスッと消えていきます。少しスパイシーですかね。甘さは最後にほんのりと。下戸の旦那曰く、鳩政宗と逆、らしいです。
何だか、「禅」の清らかさを感じるお酒です。
座禅しか組んだことないですけど🤣