はまお签到的さいか

2020/2/1 11:41:15

先週に引き続き雑賀。今回は辛口。お米の甘さとキリッとした辛さが程よいバランスでくちに広がり、すーーっとキレ良く消えてゆく。香りは控えめな上質な吟醸香がスーと香ります。これ、美味い！！　　米と米麹と酵母でどーしてこんなに辛口に出来るのか、日本酒って本当に奥深い。