SAT
果味浓郁，略带甜味，口感清爽，本是开胃酒，结果却成了彻头彻尾的法式搭配。非常美味。它与普通的奥特酒完全不同！普通奥特给人的印象是米饭的甜味和香气，所以我认为它可能不适合搭配有腥味的菜肴，但气泡酒却有一种浑浊的清新感，不会影响食物的口感，是名副其实的清酒中的香槟。
煎牛油果和奶酪。
→ 奶油和气泡重置了油。
芝士的浓郁与黑米的香甜相得益彰 ◎...
三文鱼、三文鱼籽和牛油果鞑靼。
→ 三文鱼的脂肪 + 三文鱼籽的咸味 + 牛油果的清香。
＝ 水果香味和淡淡的甜味起到了桥梁的作用。
生蚝烩饭
→ 乳制品 + 海味是起泡清酒的特色。
与白葡萄酒相比，它应该少一些棱角，多一些包涵。
马鲛鱼番茄意面
→ 西红柿的酸味和气泡自然地联系在一起。
海鲜番茄与清酒气泡其实是绝配。
烤羊肉配香草和蜂蜜芥末。
→ 这里最有意思！
羊肉的古怪+香草+蜂蜜的甜味。
→ 这道菜肴之所以成功，是因为 Nigori 的甜味让它更接近酱汁的味道。
日语>中文