松井 啓祐
我喜欢那种酸度和氨基酸含量较高的清酒，一般认为这种酒口感醇厚。我在茨城县常陆那珂市的安田商店（Yasuda Shoten）要求品尝醇厚的清酒，这家商店只出售茨城县产的清酒。店主是一位清酒专家，据他介绍，醇厚的清酒通常分为甜酒和干酒两个极端。这次，我们选择了四盒装的 "来福......纯麦舒甜"，它是这两种酒中最甜的，价格约为 1,000 日元。
入口后，酸味浓郁，口感醇厚。此外，它的余味更多的是鲜味而不是甜味。
生产商：来福酒造（茨城县筑成市）
指定名称：纯米酒
成分：大米、米麦芽
使用大米：若水
碾米比率：60
酒精含量：17
清酒度数：-11
酸度： 1.4
酵母：Oshiroi Hana（Tounotanjo 分离菌株）
日语>中文