ハヤカワ
Sairai sara 是埼玉县上尾市北石修造于 2018 年推出的限量发行品牌。
sara "取自埼玉县的别称 "西之国"，意为 "西之国"、
西 "取自埼玉县的别称 "西之国"，意为 "西之国的清酒到来，将改变世界"。
Sairai sara 由年轻的第五代酿酒师北西龙一郎花费五年时间设计而成。
他将公司创立之初传承下来的先进酿造技术与精心构建的理论相结合，创造出了理想的清酒。
其理念是 "香、甜、酸三者的和谐"。
其目的是创造出优雅的吟酿酒香、米香和甜味，并在口中扩散，然后是精致的酸度和清爽的口感。
多汁、清爽的夏季清酒让人想起桃子。
切块后散发出桃子的清新香气，甜味清澈优雅。
细腻清爽的酸度是 Sairai 的标志，而玻璃制品般的细腻口感则更加突出了这一点、
玻璃工艺般的细腻口感更是锦上添花。
怡人的口感让人联想起四季交替时轻抚脸颊的晚风。
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