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荣福寺纯米大吟酿未经过滤的 Nama-shu，Yame-naru Akimizu，限量版
评级 4.5
大米：Dewanosato（山形县），碾米率：38%，酵母：山形酵母，清酒度数：-3，酸度：1.7，酒精：16.7%。
Dewanosato 是一种超抛光清酒，具有较高的心白率（大米中心的白色混浊部分）和较大的心白，当大米高度抛光至 38% 时，心白容易破裂。
它的口感清澈圆润，是德和之乡的典型特征。YAMINARI SHUSUI "这个名字的意思是 "即使闭上眼睛或在黑暗中，也能品尝到令人垂涎的秋季限量版清酒"。
低蛋白大米德和之里比一般大米打磨得更细腻，因此口感清爽，没有腻味。这是一款完美的秋季清酒。香气中带有柑橘、青苹果和白桃的味道，酒体有一定的醇厚感。既可单独饮用，也可作为餐间酒。
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