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秋田本地清酒。该酒全部使用山田锦，以 55% 的精米纯米吟酿为标准，酒质高贵而精致。这款酒只在特定零售商处限量发售，但却集中了 Saiya 清酒酿造厂的所有优势。
Bishu no Sekkei 目前是与兵库县黑田庄的 Yamada Nishiki 合作酿造的。
Rui Yoshida 的《Sakehouse Wanderings》中有介绍。
在 Ryoi Gastronomic 清酒精品店
634-0804
日本奈良县橿原市内前町 5-1-16
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