kawauso
轻微浑浊，像苹果汁
旺盛的气泡 水果味，低甜度，高酸度
非常清晰的碳化现象。
该酒由居住在日本的法国当代艺术家尼古拉斯-比尤夫（Nicolas Bœuf）设计，并以秋田县大贺半岛的一个民间故事为基础。这是一款类似于前几年X-mas类型的起泡酒。
除了在木桶中酿造外，在瓶中二次发酵之前，它还在日本橡木桶中进行了长时间的陈酿。
具体名称：俊美书
使用的米：秋田清酒小町
碾米率：55%。
酒精含量：11%。
零售价5,800日元
日语>中文
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