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profile icon一本義　仙介🇺🇦
灘菊　純米　一辛
灘菊酒造兵庫県
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一本義　仙介🇺🇦兵庫県姫路市の酒です。 兵庫県の酒どころといえば灘のイメージがありますが、姫路を中心とした西播地方も蔵元が多数あります。 口に含むと、わずかな甘みと辛み。 空気を含んで飲むと、ふわりと甘み、じわりと辛み。泉の下から湧き上がるような味わいが心地よい。 甘みも辛みも程よく、尖りや濁り、重たさがない。すっきりした味わい。 一ヶ月ほど前、以前の職場の先輩や同期の友とリモート飲みした時に飲んだ酒(味わいはメモと記憶をもとに)。 先輩や同期と過ごした若い日の思い出とともに。