新政酒造

新政

純米

亜麻猫

生酒

飲んでも忘れちゃうので記録を残していきたい
でも酔ってめんどくさくなること間違いなし

のりこぴ

亜麻猫を飲むのは2年ぶりくらい
クエン酸的な酸味があまり得意じゃなくて敬遠してた

一口目はすっぱー！
やはりこれまで飲んだ日本酒の中で一番すっぱい
その奥に強めの旨みと上品な甘みを感じる
とても美味しいんだけど、やはりすっぱいのは苦手

前に飲んだ時は日本酒の固定概念から外れ過ぎてたから驚いたけど、今ならこの良さも少しはわかる気がする