さけのわ

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バグジー
1年半程前から日本酒にハマって毎日呑んでます。 まだまだ探検中、プレミア価格の銘柄は呑めてませんが、取り敢えず忘備録としてチェックインしていきます。 兵庫県在住
登録日
チェックイン
43
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
宮泉
3(33.33%)
鳳凰美田
2(22.22%)
黒龍
2(22.22%)
町田酒造
2(22.22%)
お酒マップ達成度: 20 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
16(37.21%)
山形県
2(4.65%)
栃木県
2(4.65%)
群馬県
2(4.65%)
千葉県
2(4.65%)

チェックイン

寒紅梅
  • 寒紅梅
  • 寒紅梅
Jun 12, 2021 5:47 AM
53
  • バグジー口開け、ひと口含むと青リンゴの様な甘味と舌先を擽ぐるガスにジューシーで軽やかな旨味、後には酸と僅かな苦味が覗いて程よい辛味でキレて行きます。 美味しいーー!!! ここ最近美味しいお酒が続く中、初めての寒紅梅ですが予想以上に旨いのでニンマリの連続! 3日目以降もライト級甘旨ジューシーでグビグビ行けますね。 よーし!次は夏のペンギンラベルだーっと行きたいところですが、レマコムはパンパン!未だに玉川のペンギンも買えておらず・・・どうしましょ⁉︎
廣戸川
  • 廣戸川
  • 廣戸川
Jun 10, 2021 6:06 AM
67
  • バグジー口開け、ひと口含むと熟したマスカットの様な甘酸味と仄かなガス、ジューシーで柔らかな旨味に追って来る僅かな苦味、後には程よい辛味でキレて行きます。 余韻は舌の上に仄かな甘酸。 入り口から飲み下しまでが実に心地良いですなぁ。 美味しいーー!! 3日目以降ガス感も無くなり、より一層スムーズな呑口になり最後まで美味しくいただきました。 純米吟醸は、以前呑んだ白ラベルも上品な印象でしたが、今回は無濾過生原酒!線が太くてより呑み応え有りです。 廣戸川・・・人気のにごりと特別純米、純米秋上がりに加えて純米大吟醸も是正呑んでみたい!そう思わせる銘柄ですね。 全部やないか〜い。         
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Jun 9, 2021 4:03 AM
71
  • バグジー口開け、ひと口含むとぶどう(ベリー系)とリンゴ合わさった様な甘味と酸、ジューシーでやや濃厚な旨味に後は僅かに苦味が覗いて結構な辛味でキレて行きます。  やや硬い印象ですが美味しいです やはり3日目から甘酸旨味が滑らかになり、キレは有るが辛味も穏やかな印象に変わります。 グビグビと杯が進んで美味しいーー! 鳳凰美田には、もっと旨いヤツが有るらしいので次が楽しみですね。 いつになるやらですが・・・
ゆきの美人
  • ゆきの美人
  • ゆきの美人
Jun 4, 2021 6:15 AM
69
  • バグジー口開け、ひと口含むとぶどう(ベリー系)とオレンジを合わせた様な甘味に舌先を擽ぐるガス、フレッシュジューシーな旨味に追ってくる僅かな苦味、後にはピリピリ心地よい辛味でスッキリとキレて行きます。 飲み下した後、舌の上には仄かな酸味がコレまた良し。 美味しいーー! 3日目以降、ガス感が無くなり甘旨味と後追う酸が、後半のキレとジャストバランス!何杯でも行ける感じで美味しいです。 愛山20%使用という事ですが、私の記憶が正しければこの独特の甘味は、以前「七田」で山田錦→雄町→愛山と飲み比べて感じたのとほぼ同じですね。 多分・・・
自然郷
  • 自然郷
  • 自然郷
May 28, 2021 6:37 AM
68
  • バグジー口開け、ひと口含むとラムネのような優しい甘味に舌先を擽ぐる仄かなガス、フレッシュジューシーな旨味と追って来る僅かな酸、後には仄かな苦味が喉元手前を撫でて程よい辛味でキレて行きます。 飲み下した後の余韻は、舌の上に心地よい微かな甘酸。 美味しいーー! 2日目以降ほぼガス感が無くなり、代わって目立つ酸が甘味と相まり、マスカットの様な入り口になってこれまた美味しい。 無濾過無加水と有りますが、他と比べるとソフトタッチで断然飲みやすいお酒ですね。 SEVEN荒走りは去年(19BY)も呑みましたが、今年はガス感が薄らいだ感じで殊更おとなしい印象。 ただ、詰め日から半年経ってるので、そこら辺りも関係してるかもですね。    知らんけど まーなんだかんだ言っても旨いんで来年も呑んじゃうけどねー   早めにっ!
土佐しらぎく
  • 土佐しらぎく
  • 土佐しらぎく
May 24, 2021 10:19 AM
65
  • バグジー口開け、ひと口含むとサラリとした甘味と爽やかな酸に含み香はややメロン、ジューシーで少し淡白な旨味に覆い被さる酸味、後には仄かな苦味が覗いて、やや大ぶりな辛味でスッキリとキレて行きます。 飲み下した後には仄かに酸渋。 美味しいです 2日目以降は酸味が和らぎよりマイルドな印象、ジューシーで軽快な呑み口なのでスイスイ行けます。 おっと!「軽快」とは言え、淡麗と芳醇の中間辺りの旨味で呑み応えはしっかりと有りますよ。 美味しいーー! やっぱり高知の酒も外せませんねー。 もっと呑まんといかんぜよー!!
宮泉
  • 宮泉
  • 宮泉
May 23, 2021 7:09 AM
74
  • バグジー口開け、ひと口含むとトロリとした甘味と爽やかな酸味にジューシーでまろやかな旨味、後には再び濃厚な甘味と程よい酸が、僅かなアルコールの辛味と共に舌の奥へスッと消えて行きます。 飲み下した後の余韻は、甘酸に仄かな渋味が。 美味しいーー!!! ラベルの色合い通りほぼぶどう果汁!しかも巨峰ですね。 貴醸酒と書かれた酒自体初めてですが、これ程甘旨いとは! 恐るべしデザート酒!! 因みにこの美味しさは「貴醸酒」だから?「宮泉」だから?ってのは気になるところ。 んー次は「水酛」?「菩提酛」?日本酒オモロー!
黒龍
  • 黒龍
  • 黒龍
May 23, 2021 5:40 AM
70
  • バグジー口開け、ひと口含むと穏やかな甘味に瓜の含み香、ジューシーでややコクの有る旨味に、後を追って被さる酸味、後にはアルコール17%を感じさせる辛味でしっかりキレて行きます。 んー少し酸味が立ちすぎかな。 やはり3日目以降から甘旨味が増して、酸味も良い塩梅でバランス良くなりぐいぐい行けるようになります。 美味しいーー! 垂れ口は去年に続いて2度目ですが、記憶を辿って比べると明らかに呑み口には違いがありましたね。 去年の入り口はメロンだったし酸味もこれほど立って無かったような・・・ 出荷が早かったのかな? 知らんけど・・・ ・・・まっ来年も呑むどぉー!
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
May 20, 2021 6:17 AM
68
  • バグジー口開け、ひと口含むとぶどう(ベリー系)の様な甘味に、ジューシーでやや濃厚な旨味と直ぐ様追いかけてくる穏やかな酸味、後には小ぶりな辛さでスッと切れて行きます。 美味しいーー!! ビンテージという事で呑み口はまろやかです。 甘味が多いですが後半の優しい酸が、良い感じで軽快さを持たせ、呑み飽きずスイスイ行けます。 美味しいー!  今回は我慢しましたよー。 初めての加茂錦、こうなると人気の荷札酒が楽しみですね。 ・・・順番が逆ですね
笑四季
  • 笑四季
  • 笑四季
May 17, 2021 8:33 AM
64
  • バグジー口開け、ひと口含むとマシュマロの様な穏やかな甘味に舌先を刺激する酸味、ジューシーだが然程膨らまない旨味に直ぐさま舌に纏わりつく乳酸由来の酸、後には結構な辛味と仄かな苦味でキレて行きます。 飲み下した後にも酸がほんのり・・・ 山廃仕込み更に口開けと相まって酸が立ち少し固く尖った呑み口かな。 2日以降は、徐々に甘味が増し酸味も穏やかになり、旨味も引き立ってバランス良くなって来ます。 因みに最終5日目がベストでした。 美味しいーー! (レマコムでもっと寝かせると良かったかも・・・) しかし、精米歩合50%で山廃仕込みってのを見るとコスパ良しのお酒ですよねー。 ではでは、ストックしてある黒ラベルはもうちょっと寝ーかそっとぉ。
スーパーくどきじょうず
  • スーパーくどきじょうず
  • スーパーくどきじょうず
May 14, 2021 6:39 AM
67
  • バグジー口開け、ひと口含むと上品な甘味にバナナの含み香、ジューシーでスムーズに膨らむ旨味、後には少しの酸が覗いて程よい辛味でスッキリとキレて行きます。 美味しいーー!! 精米歩合30%で滑らかな舌触り、旨味も雑味無しのクリアでツルツルピカピカといった印象、後半の酸味も続く辛味に緩衝して良い感じ。 うーーん 総じてヤバいお酒です。 2合で止めるコトが苦渋の決断となりました。 後で5勺程いっちゃったけどねーー
至
  • 至
  • 至
May 13, 2021 6:35 AM
62
  • バグジー口開け、ひと口含むとリンゴの蜜の甘味、ジューシーでサラリとした旨味に、すかさずピリピリとした刺激が舌を擽ぐると、後には結構な辛味が舌の根辺りを掻きむしる様にキレて行きます。 入り口の蜜の甘味から後半のキレ迄のギャップが何とも刺激的! 少しどM気質の私には嬉しい予感?! 2日目以降、リンゴの蜜はそのままに、ジューシーでサラリとした旨味に少しの酸が顔を覗かせ、キリっとスッキリ!キレて行きます。 美味しいーー! この様な、日を追うごとに明確な味わいの変化を楽しめるタイプは本当良いですね。 五百万石と山田錦を交配した越淡麗という酒米100%使用らしいですけど「サラリとした旨味」が「淡麗」に当てはまるのかな?  至は2度目ですがやっぱり美味しいですね。
天賦
  • 天賦
  • 天賦
May 12, 2021 6:44 AM
61
  • バグジー口開け、ひと口含むとぶどう(ベリー系)の甘味に微細なガス、フレッシュジューシーで僅かにコクの有る旨味、後には心地よい酸が顔を覗かせ、程よい辛味でスッキリとキレて行きます。 美味しいーー! 入り口のぶどう感、中盤のボリュームある旨味を酸でワンクッション、からのキレ!・・・クセになりますね。 昔から酒と女は2ゴウ迄!と硬く決めてましたが、しっかり4合行っちゃいました、美味しいーー!! ・・・ちゃうかっ?!
吉田蔵
  • 吉田蔵
  • 吉田蔵
May 10, 2021 7:56 AM
63
  • バグジー口開け、ひと口含むとライチの甘味と青リンゴの酸味にピリピリ覆い被さるガス、フレッシュでジューシーな旨味、後には仄かな苦味と少しの辛味でスッキリとキレて行きます。 そして、飲み下した後の余韻は山廃仕込みから来る心地よい酸渋。 美味しいーー!! もうコレ、自分的には泡の細かいシャンパンです。 13%の低アルコールも相まってグイグイ行けます。 女性に受けそうだと思い、ビール党の妻にも呑ませてみると「美味しい!」と納得のご様子。 モダン山廃・・・イイです 次は一升瓶でリピート決定!
穏
  • 穏
  • 穏
May 9, 2021 1:19 AM
60
  • バグジー口開け、ひと口含むとサラリとした甘味と爽やかな酸、ジューシーで柔らかな旨味、後には仄かな苦味が一瞬覗いてスッキリとキレて行きます。 美味しいーー! 火入れなので少し線は細いですが、その分軽快なので特徴的な酸も相まってスイスイ行けるタイプ、少し温度が上がった方が味わい深くて尚よろし。 無農薬有機栽培のお米で醸してる酒蔵なので、好感度上げ故に、他の銘柄含め定期的に呑みたいですな。
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
May 8, 2021 2:30 AM
62
  • バグジー口開け、ひと口含むと白ぶどうの甘味に酸を纏った細やかなガス、ジューシーだが転がすとややざらつきの有る旨味、後には程よい辛味と少しの苦味でスッキリとキレて行きます。 美味しいーー! どうしても最後の苦味(醸造アルコール由来?)が引っかかりますが、それを差し引いても「コスパ最強!」の地酒には違いありませんね。 見つけたらつい買っちゃうヤツです! 何度か呑んでますが面白いのは、今回酔っ払って瓶に5勺程残して常温で1日放置、再度冷やして呑むとバナナ!に大変身してました。 驚きです‼️ やっぱり日本酒って面白いですね〜。
黒龍
  • 黒龍
  • 黒龍
May 7, 2021 4:04 AM
61
  • バグジー口開け、ひと口含むとさらり薄めの甘味に瓜の含み香、やや線は細いがコクの有る旨味、後には結構な辛味と僅かな苦味でスッキリとキレて行きます。 入り口の瓜感は絶妙!ですが、後半のアルコール感がやや引っ掛かります、とはいえ最後の苦味が有るので春らしいと言えばそうなのかな? ・・・適当 辛口なら自分には「いっちょらい」が丁度良い感じでしょうかねぇ。
甲子
  • 甲子
  • 甲子
May 5, 2021 2:25 AM
61
  • バグジー口開け、ひと口含むとりんごの甘味と酸、舌先をピリピリと擽ぐるガスにフレッシュジューシーな旨味、後は僅かな苦味と共にキリっと小さくキレて行きます。 そして、舌の上にはほんのり甘酸。 2度目の甲子・・・やっぱり美味しいーー! 4日目以降すっかりガスが抜けて甘味が際立ち少し⁈となるが、最後の苦味が良い仕事をしていて何とかバランス取れてるかな。 でも早めに呑み切る方がよろしいかと。 一日3合にしとけば良かったぜー
ロ万
  • ロ万
  • ロ万
May 4, 2021 2:48 AM
54
  • バグジー口開け、ひと口含むとトロリとした甘味と僅かにバナナの含み香、ジューシーで速やかに膨らむやや濃いめの旨味、後は酸味を伴った少しの辛味でキレて行きます。 美味しいーー!! 精米歩合35%なので雑味が無く、濃厚な甘旨味だが、最後の酸が重みを払拭してくれるので何杯でも行ける感じ。 もう一度言います   美味しいーー!! 少しお高いですが是非リピートしたい・・・ ・・・限定販売かい
みむろ杉
  • みむろ杉
  • みむろ杉
May 1, 2021 5:54 AM
58
  • バグジー口開け、ひと口含むと一瞬おりの臭み、細やかなガスを纏った酸味にさらりとした甘味、フレッシュでジューシーな旨味、後は仄かな苦味と少しのアルコール感でスッキリとキレて行きます。 去年も呑んだが、今年はアルコール14%へと変わって気持ちスッキリ!・・・適当 少し甘く感じるが、やっぱり美味しいー!