さけのわ

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こうじきん
食中酒が好き。 甘すぎ香り立ちすぎは少し苦手かな。 ほぼ家呑みです。
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73
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殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
美丈夫
6(17.14%)
若波
6(17.14%)
萩の鶴
4(11.43%)
七田
4(11.43%)
日輪田
3(8.57%)
お酒マップ達成度: 31 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福岡県
11(15.07%)
高知県
10(13.7%)
宮城県
9(12.33%)
広島県
4(5.48%)
佐賀県
4(5.48%)

チェックイン

若波
  • 若波
  • 若波
Sep 14, 2021 10:45 AM
51
  • こうじきんお気に入りの若波🌊 大相撲秋場所も始まり、ふと『若波』って四股名の力士がいてもいいのにな、と思いました。 そうなると、もうこのラベルが化粧まわしにしか見えない😅 ということで調べてみると、『若浪』って力士が本当にいました❗昭和の中頃に小結だったようです。 字は違いますがちょっと感動✨ 肝心の味わいは、いつものキレイでバランスのとれた逸品。 どんな料理にも合う、オールラウンダー🎵 僕にとっては、小結どころか大関です💪
萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
Aug 27, 2021 9:38 PM
56
  • こうじきんこの蔵元の辛口純米ならば、飲まない理由がない👍 香りはかなり穏やか。 日によってメロンにもブドウにも感じられるが、それもほんのわずか🍈🍇 口に含むと、みずみずしい透明感の中にも上品な味がきちんと正座している✨ 辛さはあまり感じない。 甘くない純米ってところかな。 しかし、口の中で少し転がすと漸く辛口が顔を出す。 すごくバランスのとれたお酒です🎵 秀逸🐈
  • シシ神こうじきんさん  こんにちは。 萩の鶴 私も大好きな日本酒です! 上品な味がきちんと正座してるって 表現も良いですね笑 確かに、飲まない理由がない👍
  • こうじきんシシ神さんコメントありがとうございます。 遅ればせながら、萩の鶴の辛口は初めてのでした。こういうクオリティの高い辛口純米って、大好きなんですよね😁
日輪田
  • 日輪田
  • 日輪田
Aug 14, 2021 10:55 AM
43
  • こうじきんゴッホ並❔のひまわりのラベルが印象的🌻 絵画は、というか芸術はてんでわかりませんが😅 お酒は、ひまわりのように骨太な味わい。 しかし重たくはなく、これまたひまわりのように明るい。 しかも微かな発泡感が夏っぽい🌴 これまで飲んだこの蔵元の、どのお酒よりも男っぽい💪 日焼けしたライフセーバーみたいです🌊
  • 柊泰樹こんばんは🌔 めっちゃ綺麗なラベルですね😄
  • こうじきん柊泰樹さん、こんばんは。 日輪田でなくてもジャケ買いしたかもしれませんね😁
陸奥八仙
  • 陸奥八仙
  • 陸奥八仙
Aug 8, 2021 1:24 AM
53
  • こうじきん特別純米なのに、贅沢な吟醸香。 純米吟醸って謳ってもいいのでは?って思ってしまう。 そして微かな発泡感🎆 吟醸香と発泡感って、僕の中では初めての組み合わせ😲 例えるなら、和風ピザ🍕❔ いろんな想いがあるだろうオリンピックも、もう終盤。 さあ、もうすぐ女子バスケだ⛹️‍♀️
美丈夫
  • 美丈夫
  • 美丈夫
Jul 24, 2021 11:00 AM
50
  • こうじきん迷ったときの美丈夫🎵 コロナ禍なんで、一年ものの可能性あり。 というのは、この蔵の新酒っぽくなく、まるみが出ているのです。 そして、空前絶後の繊細さ、相変わらずのクオリティの高さは流石✨ 僕の日本酒ライフには、欠かせないお酒です👍
庭のうぐいす
  • 庭のうぐいす
  • 庭のうぐいす
  • 庭のうぐいす
Jul 17, 2021 10:22 AM
48
  • こうじきん昨年は買いそびれた、うぐいすの夏酒🌻 まず、香りはパイナップル🍍 口に含んだ刹那、爽やかな酸を感じる。その後に透明感のある米の旨みがやってくる。 ちなみに甘さは控えめ、発泡感はなし。 香りからのイメージは、流行りの甘酸っぱ系かと思いきや、甘みの少ないクールなお酒でした😉 2.3年前の『なつがこい』とは違って、これもまた良し。 毎年、酵母を変えてるのかな❔
みむろ杉
  • みむろ杉
  • みむろ杉
Jul 8, 2021 10:56 AM
58
  • こうじきん舌を噛みそうな商品名😅 というか、噛んだ😱 香りはメロン🍈のラムネ。 60%精白の雄町なんだけど、酸があるので良い意味でそれっぽくない👌 アルコール13%なので、スルスル系の危ないお酒🍷 何年か前に、初めて『みむろ杉』を飲んだときよりも、ずいぶん酒質がキレイになったような気がする。進化してますね👍
菱湖
  • 菱湖
  • 菱湖
Jun 27, 2021 11:02 AM
50
  • こうじきんまぁるいお味のやさしいお酒🌸 口に含んだファーストタッチは、やや甘めに感じたが、その甘さはすぐに引き、日本酒らしい酸がやってくる。 その後に芳醇旨口と謳うだけあって、まったりした旨みが舌に余韻として残る。 僕の勝手なイメージなんだけど、良い意味で、新潟のお酒らしくない👍 爽やかな香りとも相まって、なんか、季節の果物を添えた、上質なチーズ系の洋菓子を食べてる感じですね🍰
蜻蛉
  • 蜻蛉
  • 蜻蛉
Jun 22, 2021 11:17 AM
55
  • こうじきん久しぶりのこの蔵元のお酒🍶 とはいえ、蜻蛉は初めて。 開栓、緊張するな~✨ 立ち香はメロン🍈 文佳人ほどではないが、やはりメロン。 味わいは、気のせいか若波より少しあまさを感じる。 しかし、スッキリ軽やかなのは同じ。 相変わらず、レベルが高い蔵元です👍 ラベルが真っ黒で、なんだか仮面ライダーみたい🏍️ というより、ショッカー戦闘員か❗ ド◯ノ・ピザの宅配バイクも同じイメージ🎵 スミマセン、お酒とはなんの関係もないですね😅
三千盛
  • 三千盛
  • 三千盛
Jun 19, 2021 9:21 AM
47
  • こうじきん話題の北海道に移転した蔵元かと思いきや、何てこったい違ってた😱 別物と判明して、ガックリ。「桜」でなく「盛」やんか❗ しかし、未体験の蔵元なので開栓するときはやっぱりワクワクドキドキ😍 立ち香はほんのりフルーティー🍎 そして少しツンとくるアルコール感。 味わいは、含んだ直後はやわらかいけど、後に甘さが全然残らずホントにドライ⚔️ HPにあるように、辛口の食中酒を極めていこうということですね👌
角右衛門
  • 角右衛門
  • 角右衛門
Jun 16, 2021 11:30 AM
61
  • こうじきん涼しげ、というより、もはや凍えそうなくらいのデザイン🌁⛄🌁 香りはちょうどいい吟醸香🎵 味わいは甘くもなく辛くもなく、スッキリ軽やか。 発泡感はなし。 夏酒というより、春酒っぽく感じるのは、僕の感性の問題かも😅 しかし、最近はどの蔵元さんもパッケージに凝ってますね👌 プリント瓶も増えてるし、思わずコレクションしたくなる🙆 もし、それが狙いなら、まんまと罠にはまってますね😱
  • あねさんこんばんは(^^)夏酒なのに🐻‍❄️なのですね。 私も見かけたら可愛くて買っちゃいます。 罠にハマるの上等ですよ!
  • こうじきんあねさんさん、コメントありがとーございます❗ わかってて罠にはまるのも、また一興ですね👌恋愛みたい。アザト女子にはまるみたいに😁
文佳人
  • 文佳人
  • 文佳人
Jun 6, 2021 11:02 AM
59
  • こうじきん2年ぶり❔の文佳人の夏酒。 香りはやはり、この蔵元らしくメロン調🎵 味わいは、以前より甘くなった感じで、口当たりやわらか。 そして夏らしくピチピチ🍹 なんとなく、子どもの頃よく目にした🍈カップのシャーベットを思い出す。まだ売ってるんかな❔ 味はけっこう濃いめなので、トマトソースのグラタンなんかと合いました👍
白木久
  • 白木久
  • 白木久
May 25, 2021 11:22 AM
60
  • こうじきん黒・白・黄の3種類の麹菌と、酵母も3種類のブレンドらしい👌 なんか三色弁当みたいないいとこ取りを勝手にイメージ🎵 そぼろ・卵・緑野菜をそれぞれ味わい、最後に混ぜて食す。これぞ王道❗ 今回もそうしようと思ったら、最初から混ざっとるやないか~い❕←液体なのであたりまえ😵 ということで、いきなり王道のまぜまぜ❔ 香りは、リンゴやブドウの爽やか系。 口に含むと、酸とシュワシュワとアルコール感に少し酒粕っぽい香りもあります。 なるほど、これが三色の特徴かな? 色と味わいは、けっこう濃いめでパンチが効いてました👍 こういう変化球もたまにはいいですね☺️
赤武
  • 赤武
  • 赤武
May 19, 2021 11:05 AM
56
  • こうじきんピチピチジューシーでトロピカルなお酒🍹 甘めだけど、ちょうどいいシュワシュワがバランスをとってくれてる。 口に含んだ刹那、気分は南国に🌴 エメラルドグリーンの海の前の、真っ白な砂浜で踊りたくなる💃 踊らんけど。 暑い夏でも、喉を鳴らして飲めそうな危険なお酒です。 そんなことせんけど。
土田
  • 土田
  • 土田
May 12, 2021 10:17 AM
52
  • こうじきん初めての土田、初めての群馬。 僕にとっては群馬と言えば、赤木軍馬。 最近だと、機動破壊・健大高崎かな⚾ さて、お酒はといえば、開栓直後、山廃のような香りにブドウや梨が混じったような香り。 含むと、しっかりほっこりな甘めな味わい、かと思いきや、ややアルコール感が強めでけっこう辛口。 つまり、裏表のある味わいということかな。 なんか、大地をむんずと両足で踏みしめて、しっかりと自然と対峙したような男酒でした💪 あってる❔
  • flos_lingua_est こうじきんさん、こんばんは! 土田ファンなのに恥ずかしながらこちらを飲んだことがないのですが、想像力をかきたてるデビューにまるで飲んだ気になってしまいます笑
  • こうじきんflos_さん、コメントありがとうございます☀️お酒の例えは素人の戯れ言ですので、一笑に伏してください😅土田は若いお二人が、信念を貫いて酒造りをしているので、是非とも応援したくなる蔵元ですね。
仙禽
  • 仙禽
  • 仙禽
May 3, 2021 10:12 AM
54
  • こうじきん開栓直後、ヨーグルトのような香り。 しかし、すぐにわからなくなった😅 気のせいかも。 口に含むとシュワシュワプチプチ。 甘めの味わいに心地よい酸がちょうどいい👌 生酒だけに、製造から3ヶ月以上経っているので心配だったが、杞憂に終わりました👍 以前飲んだ仙禽の生酒は、保存状態が悪かったのか香りも味も劣化していたように記憶している。 やっぱり生酒は、管理のしっかりした酒屋さんか飲食店さんでないと手を出しちゃダメですね😅
石鎚
  • 石鎚
  • 石鎚
Apr 23, 2021 11:15 AM
53
  • こうじきん令和1BYということだが、熟成香はまるでなし。 立ち香は、まるごとバナナ🍌 しかし、味わいは甘くなくけっこう硬派。 けれども、やわらかくほっこりお米の味も。 だけれども、重くなく軽いシルクのように繊細。 なんだか分かりにくいが、とにかくいいお酒です👍 袋吊り斗瓶取りが¥2000ちょいなんてコスパも高い👌 しかし、古酒なのに蔵元からの出荷が今年の3月って、やっぱりコロナの影響は大きいのですね😢
月山
  • 月山
  • 月山
Apr 14, 2021 11:08 AM
54
  • こうじきんファーストタッチは甘さとしっかりした味わい、が直後にけっこうな辛さが舌を覆う。 と同時に、アルコール感が強く、鼻にツンとくる。 冷やしすぎたかな? ということで、開栓2日後は常温で、すると辛口ではあるが、なんだか優しくなった感じが。 アルコール感も鳴りを潜め、食事と合わせやすくなりました。 じゃがいもとベーコンの炒め物や、カレー味の料理といった、味の濃いめのものとも抜群でした❗ 燗映えもしそうなお酒ですね👌
美丈夫
  • 美丈夫
  • 美丈夫
Mar 25, 2021 10:50 AM
49
  • こうじきん立ち香はメロンやブドウかな? いい感じでトロピカル🎵 味わいはスッキリクリア、ぎすぎす感はなくやわらかい。後味で少し苦味を感じるのは、まだ熟成が足りないせいか。 どんな料理にも合うので、晩酌には重宝するんよね👍 やっぱり1年は熟成が必要かも。 僕の忍耐力が試されるお酒です😱
くどき上手
  • くどき上手
  • くどき上手
Mar 18, 2021 3:03 AM
53
  • こうじきん立ち香、穏やかなリンゴ系。 口に含むと、しっかりした味わいとやわらかさの直後に舌の奥にぐわっと辛口感が広がる。 ピリピリする辛さではなく、糖分がホントに少ない辛さ。 一口飲むたびに、『クーッ❗』って言いたくなる。というか実際言う。 その『クーッ❗』が病み付きになり、ついつい杯を重ねてしまいます。 結果、飲み過ぎ😢