お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

蒲酒造場

白真弓

吟醸

特別酒　蔵監査　出品酒

かうぽん

蔵直販のセット購入。上槽2月10日。製造6月。
日本酒度+4。酸度とアミノ酸度ともに1.3。
バナナ寄りの吟醸香。
出品酒だけに柔らかい口当たり。
うっすら甘味旨味の後スッキリ。
スイスイ飲めます。初めて出品用のお酒でした。
最後にアルコール添加によるアルコール感。
米の旨味感が少ない気がします。
渋味複雑味は無いですね。
大変飲みやすいお酒でした。
濃い複雑な日本酒の対極のお酒でした。