May 18, 2021 12:18 PM
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- 寿梨庵開栓して4日目。初日はあんまり味わう状況じゃなかったけど、今日は落ち着いて味わいは増している。 軽い柑橘系とワインビネガーのような香り。含むと乳酸系の香味とオレンジ、レモン、アプリコット…などなど酸味が口腔内左右にドーン。甘味は弱く、去年はあまり感じなかった苦味が中盤から現れて、すっきりキレる。温度が上がるとさらに酸味が引き立ち、これは心地よく去年より好印象です。 P.S. うちゅうビールはホントに美味しい。生ビールは日常的で普通に飲み慣れてるけど、リアルに生を感じるビールです。無濾過生原酒的ビール。
寿梨庵 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
