さけのわ

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伊根満開
  • 伊根満開
  • 伊根満開
Sep 6, 2021 12:28 PM
  • disry購入してから1ヶ月も過ぎてしまった。 ガスがちょっと抜け気味。早く飲まなかった自分が悪い。 香りは、どうしても色に引っ張られて、小豆を思い浮かべてしまうが、決してそんな香りはしない。言うならば、糠か。 噂通り、酸味が強いが、甘味も負けじと主張する。いわゆる甘酸な酒だが、穀物感がとても強いので、和菓子みたいな印象。結局、アンコに行き着いてしまう…。 今まで飲んだことがない酒で、まだ評価が定まらず。修行が足らないということで。

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