さけのわ
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磯自慢 - kizens
kizens
磯自慢
純米吟醸
磯自慢酒造
静岡県
Nov 20, 2022 10:48 AM
50
kizens
とても美味しい。 穏やかなメロン、みかん、米、アルコールの香り。 硬い水とボリュームを控えたなめらかな口当たり。中間に喉が渇いた時に飲む山の水。一瞬のほのかな甘味、上質な渋味と旨味、基調となる柑橘的な集中した酸味とアルコールでキレる。 しらすおろし、白菜ともやし炒め、カプレーゼ、よせ豆腐、ブイヤベースと合わせる。 他にはないエントロピーの低さ。刀のようにシャープ。22.06製造。
kizens さんは
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