さけのわ
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出羽桜 - Andrew
Andrew
出羽桜
梅酒専用純米酒
出羽桜酒造
山形県
May 29, 2023 9:30 AM
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May 29, 2023
Andrew
梅仕事。この数年は、日本酒ベースの梅酒。今年は出羽桜に。例年通り、南高梅1kg、酒(20度以上)一升、氷砂糖300g。砂糖はかなり少なめなので、酸っぱい梅酒になる。でも、ホワイトリカーと違って、日本酒の甘みもあるので、これくらいが好み。半年くらいかかるかな。
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