木屋正酒造

而今

純米大吟醸

特等雄町

日本酒🍶は、日本🇯🇵の文化、日々進化している...
温故知新の言葉を忘れずに、気軽に、美味しく、楽しみたい♪

兄貴

精米歩合35%...磨き過ぎかっ！てくらいの精米歩合。香りは、強目のフルーティ♪呑み口甘め♪雄町の旨味を感じます…癖なく、角たたず、水のようにスイスイいけてしまう♪初めて日本酒🍶呑む人が、これ呑んだら、日本酒の虜になるなぁ…流石です♪こりゃ人気あるわけだ…

而今もいいけど
隣の肴も美味そう〜
(*´﹃｀*)

今回、転勤で金沢に住むことになりました！
以前、東北に勤務した時に東北中心に日本酒をこれでもかというほど飲んで楽しんで以来、前任地、静岡で全国のお酒を飲める店を開拓！

今回の金沢にも何年居るかわかりませんか、日本酒の美味しいエリアでもあるので、満喫したいと思います(*^^*)

きっしー

兄貴さん　こんばんは^ ^
35%まで磨いた雄町で醸した而今、美味しいんでしょうね☺️

２０２４年

肝機能の数値を下げる

キッチンドリンカーをやめる
美味しいお酒を適度に
大食いの回数を減らす

　

Manta

兄貴さん、こんばんは😊特等なる物があるのですね〜😆間違いなく美味しいことでしょう✨馬刺しですか？肴は？お腹が鳴ります😅

日本酒にハマってから3年が経ち…。華やかフルーティーを求めてるんだなぁ…私(о´∀`о)
香りがフルーティーなら、辛口も好き！
最近はガツンと来る濃厚なものや、長野酒の優しいのも好き😘結局、口に余るものナシ…⁉️

今年の目標、長野酒を手当たり次第に飲む(๑˃̵ᴗ˂̵)地元新潟酒も楽しみたい😊

ゆかちん

兄貴さん、こんばんは♪
これ、めちゃくちゃ高級なやつですよね‼️💦
す、す、凄い〜😆
料理も旨そうです‼️

どんなお酒も
蔵元さんのコンセプトやポリシーが
あるんだと思います🤔
トレンドなものからマイナーなものまで
出会いを大切に飲み続けたいです！

栃木県出身で現在は東京都民です
ちなみに特別純米が好みです😄

できれば下ネタ禁止でお願いします😆

tkmts

きっしーさん　どうも♪今日も馬刺しです♪日本酒🍶に合う合う♪旨し♪

Mantaさん　精米歩合35%...磨き過ぎかな？と思いましたが、雄町の旨味がすぅっと喉元をすぎでいきます♪贅沢なお酒🍶です。

ゆかちんさん　馬刺しを肴にちびちび…これが良いんだなぁ…フタエゴが、コリコリして最高♪しかし、この日本酒🍶は、そのまま飲んでもいけるぅ♪旨しっ！

tkmtさん　実は、いただきものなんです！よく入手できたなぁと感心しております。母と弟とあっという間に四合瓶は、空に…開栓2日目も呑んでみたかった…残念…でも、美味しく、楽しくいただきました♪

おいしいお酒と料理を楽しむのが至福のひと時。
よっぱらいの備忘録につき。

ヤシオリの星

どーみん

2022年から奥さんと日本酒始めました。宇都宮在住です。自分はお酒に弱いのでお猪口で少しずつ頂いております。買った店と時期と味のメモ代わりに利用。普段お酒を飲んでないので、変な事書いてあってもスルーで宜しくです。新しい事にチャレンジと飲み始めましたが、日本酒の沼にハマりました！宜しくお願いします！

chape

あくまで日本酒が主役

「どんな料理も全て脇役ただのアテ！」

な〜んて曲がった呑み方をずーっとしてたんだけど料理を覚えてからペアリング………と言うより最近は単体呑みが少しシンドくなってきたかも?

基本的に
「冷酒か冷や二択の世界で生きてます」
従って燗はまず付けません

クセの強いTLなのでw味の良し悪しを計るよりあくまで読み物として

さけラン

作、田酒、赤武、産土、天美、悦凱陣、花陽浴、、うまし！

ちょんぺ

まるちゃん

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設

Masaaki　Sapporo

長野県在住🍎
新潟県で働き出してから酒所の酒を飲み比べ、、各県から入社してきた後輩たちが持ち寄った地元の酒を楽しみ、、時はたち、、今は長くこの素晴らしい発酵文化の集大成を味わっていたいと健康に注意しながら、毎日の晩酌を楽しんでいます。

名前をニーニからFUJIYAMAにしました。