笑四季酒造

笑四季

純米大吟醸

エレメンツオブライフ　さくら生

2022年に47都道府県訪問をコンプリートし、現在は東京在住。2023年3月21日、日本酒でもコンプリート。長く日本酒沼を楽しめる身体づくりとして、ランニング、ゴルフ、ピラティスに励んでます🤗
表現力と語彙に難ありのレビュー、ご容赦ください。
濃厚、白麹の酸味、発泡、甘苦が好み。お子様味覚にてアルコール感が強いのは苦手。White射美、光栄菊の黄昏Orange、楯野川無我がマイベスト。

散った桜を惜しみつつ、初のエレメンツオブライフ😊

東京農業大学にて開発されたさくら酵母を使用、とのこと。ふむふむ。
滋賀県東近江産「山田錦」を精米歩合50%。

ソメイヨシノのような、個性を主張しない優しく丸い甘さかな。七本槍との滋賀県対決、みたいになりましたが、こちらの方が万人受けする、落ち着いたクラシカルな味わいかも。

うーむ、上手く表現できませんが、静かなお酒です。
写真が盗撮みたくなってしまいました、すみません😅