Jul 24, 2021 2:03 PM
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- ねむち三重県。四日市市。株式会社宮崎本店。 「宮乃雪 純米吟醸 山田錦」 お伊勢参りの帰り、スーパーで小瓶の日本酒を物色…なんと宮乃雪を発見！ さなDさんが少し前に飲んでいて気になっていた銘柄。 旅行から帰宅してすぐ飲む。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■使用米:山田錦100%使用 ■精米歩合: 麹米50%、掛米50% ■アルコール分:16度 冷酒にて頂く。 上立香はかなり華やかに吟醸香がたつ。 洋梨の香りのような、かなり濃厚な熟した果実の香り。 ファーストインプレッションは、熟果実を思わせる甘みと旨味、酸味が独特のバランスで醸されてる印象。 トロリとした舌触りの中で、濃厚なコクある蜜のような甘さがじんわり広がって、スッとあと引かず、最後はピリッ辛さが舌を刺激して消える。 初め少し甘めに感じるかもしれへんけど、最後にはバランスよくまとまっている。 三重県は『而今』も『作』が有名やけど「こんな日本酒もあるんやでー！」と叫びたい！ 初めて飲んだけどこれは旨いやんけー！ めちゃ好みの味わいで、幻舞の山田錦生原みたい！ 而今にも作にも負けない旨さや！ 知らんけどー！
- さなDおはようございます❣️ 『宮の雪』いきましたねー なんか嬉しいです😋 良いバランスで、作や爾今等にも負けてませんよね。 逆に、まだ呑めていない『幻舞』について参考になりました‼️
- ねむちさなDさん、こんばんは❗宮の雪、ホントに旨かったです👍もっとメジャーでも良さそうな気が…でも、好みの銘酒を見つけるのも楽しいですね😄幻舞も機会があれば是非❗どれも旨いですが生原酒がオススメです😉
ねむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
