さけのわ
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秋鹿 - bouken
bouken
秋鹿
多酸酵母 槽掛直汲 山田錦
純米
原酒
生酒
無濾過
秋鹿酒造
大阪府
May 15, 2022 6:55 AM
109
May 14, 2022
かどや酒店
家飲み部
bouken
毎年出てるそうですが今回は寝かせず直汲のしぼりたて仕様だとか。 少し青っぽい香り。数値通りかなり甘酸っぱい。リンゴみたいな酸味。面白い味だね。少しガス感もある 秋鹿で甘めなお酒は珍しいと思うので、秋鹿飲んだことない人も試してほしいお酒。
bouken
過去に飲んだ秋鹿のお酒に共通するカビっぽい風味これにもある。通常ならオフフレーバーかもしれないけど、コレがアクセントになってる気がする
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