さけのわ
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光栄菊 - disry
disry
光栄菊
Snow Crescent
原酒
生酒
無濾過
光栄菊酒造
佐賀県
May 31, 2022 1:41 PM
111
May 31, 2022
Isego (伊勢五 本店)
disry
やっと仕事が終わり、晩酌開始。昼ぐらいに今晩は何飲もっかなぁ〜、なんて妄想するのが楽しいひととき。在宅勤務な今日は無駄に冷蔵庫を開けたりなんかしちゃって。そんな今日は、目が合ったスノクレに決定。 ガス感があまりに強いため、自動開栓装置が発動しかけて、慌てて手で抑えて難を逃れる。 香りは、意外にもメロン、洋梨、バナナ。以前のスノクレってこんな香りだったかしら、と意外性あり。 開けたて冷え冷えでは、かなり硬めでドライめな風味。ガス抜けて常温に近付くと、優しい甘味と爽やかな酸味に変化。とてもお上品。 最後に苦味がピシッと引き締めてくれて、フィニッシュ。余韻はかなり短め。 サッパリスッキリで軽快なお酒。去年と比べて、光栄菊がドライになってしまったなぁ、なんて思っていたけど、これはこれでアリなんじゃないかと思い始めた。食中でも、単独でもオッケーな、万能酒。
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