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ソガペール エ フィス - 寿梨庵
寿梨庵
ソガペール エ フィス
Numero Six
生酛
原酒
生酒
小布施ワイナリー
長野県
May 7, 2022 11:30 AM
86
寿梨庵
今期二度目のNumero Six。前回はイケダロットで、今回はノーマルロット。 前回の記憶が怪しいのですが、こちらの方が発泡が強く、溌剌としているような印象です。 やはりブドウのような香味があり、軽快なようでいて温度が上がると米の旨味が出てくる。紛れもない日本酒ですが、ワインのような余韻もあり、両者が交錯する飲み心地はソガならでは、でしょうか。 また来季かな… 孤高でありつつ、とても興味深い存在感。
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