さけのわ
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あべ - kizens
kizens
あべ
おりがらみ
阿部酒造
新潟県
Nov 6, 2022 11:08 AM
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kizens
とても美味しい。 レモン、聘珍楼の杏仁豆腐、乳酸飲料の香り。 発泡と基調の柑橘系の酸味、乳酸系のまろやかさ、クリアな水感の余白、控えめにビリビリする旨味、ほの苦さのバランスがよい。 ヒラメの刺身、鯛の梅塩カルパッチョ、湯豆腐、白菜ともやし炒め、わかさぎの稚魚のフリットと合わせる。 ほとんど飲んだことがないのだが、ドライなレモンサワー感覚。
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