尾畑酒造

真野鶴

純米吟醸

見上げてごらん

20年以上焼酎にハマってましたが、
久々に日本酒の世界に戻ってきました。昔と比べると酵母、酒米の種類が格段に増え、磨きの技術も変わって、ものすごく美味しいかなっていると思います。新しい銘柄もどんどん出てきて、酒蔵さんの努力が伝わって来ます。これからは新しい日本酒の世界を楽しみます。
カップ酒のカップ集めてるので、カップ酒の、投稿多くなると思います。

ゆうさん

秋上がりの季節なので、残っていた夏酒を先に呑みます。スッキリの中にも、しっかり米の旨味がある。口の中で転がすと旨味がじわりと伝わってきます。
好きな味です。今日は自家製の鯛の粕漬けで楽しみました。