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風の森 - sato
sato
風の森
みんなで花火を打ち上げるお酒2021
純米
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
Oct 1, 2021 12:31 PM
2
sato
もちろん間に合いませんでした。 むしろ今気付きました。 これは、華やかさやフレッシュ感がありますが風の森としてはやや地味な印象。 サラッとした入りから苦味が徐々に現れて、あとを引く感じです。 この苦味は個人的には嫌いじゃないです。 意外とどっしり力強い旨味と苦味の組み合わせがお酒に奥行きを与えているように思います。 珍味に合いそうですね。 なんだか、雨の音が虚しくも花火に聴こえてきました!
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