越銘醸

山城屋

純米大吟醸

Standard-Class 純米大吟醸

生酛

原酒

中取り

さなD

使用米は、五百万石と、こしいぶき

新潟のお酒をイメージしていたら、少し違いますね。
軽やかです。
原酒なんで多少はアルコール感ありますし、辛口っていえばそうなんですけど、『超辛口』とは感じませんでした。
甘味や酸味も控え目で、全体的にサラッとスッキリしている、ザ食中酒かな。
寿司には合いそうですね。

濃厚なお酒を挟むと、水みたいに感じますよ〜