Mar 21, 2022 4:48 PM
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- tomy蔵開きが中止になり、今年も販売された。去年は九頭龍垂れ口とこれが期間限定最安旨日本酒(当社調べ)だった。 去年と比べ、香りの良さは変わらないが、甘味より苦味が強くなり、アレ？という印象。この苦味はいらないなぁ。ちょっと放っておくかな。 一週間ほど放置した七賢。香りは良いままなのだが、開栓直後同様に苦味が異様に前面にでてくる。去年は苦味がうまく抑えられ、香りと甘味や旨味が絶妙だったのだが、今年は、苦味が強すぎてバランスが崩れていると思う。正直言って、こんな苦味がキツい日本酒は過去２年ぐらいで初めてだった。度数19度なのにどうしよう、これ。 20日位しても味は変わらなかった。結局、炭酸水と混ぜて日本酒ハイボールにしたら、香りはとても良いままだったので、これが一番良かった。 年によってかなり違うので驚いた。 税込1100
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