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仙禽
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May 25, 2021 1:06 PM
  • enoshima仙禽 モダン仙禽 亀ノ尾 2021 生酒 をいただきました。 『ポンッ』という大きな音と共に開栓😊 立ち香は、生酒らしいフレッシュで酸味を纏った甘めの香りが穏やかに漂います。 口に含むと、若いメロンのような含み香と共に甘・酸が口いっぱいに広がり、最後は若干の渋みで綺麗に締めくくられます。 うん、美味い!! 仙禽は酸味がある日本酒として有名ですが、こちらは亀ノ尾の旨みが強く、酸味よりも旨みが強調された味わいという印象です。 これはホントに綺麗で美味しいです~✨ 個人的にはかなり好きなヤツです(^_^)

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