May 28, 2021 4:26 PM
- さかな🐟皆様、今週もおつかれさまでした！ 一日中雨かと思えば、次の日は快晴という変な天気です。関東は梅雨入りまだですかね。雨は嫌ですけど、空梅雨というのも困ります。ガッと降って一気に夏に突入しないだろうか。そんな気分を高めてくれる今夜の一本。夏雲です。 これ、ナツグモではなくナツモなんです。ラベルがねぇ、いいんですよ。モクモクと上がる入道雲の、正に夏！という青と白のコントラスト。夏酒の中では少し異色の精米歩合60、度数16度。ラベルにも書かれている通りのどっしりとした味わい。ほのかな甘味はあるものの、ガツンときます。クーッという味わいは確かに入道雲を思わせます。そうなんです、甘い軽口も良いんですけれど、この存在感、押し寄せる旨味。騒がしい蝉の声とジットリした湿度の、正に日本の夏。むしろ日本の夏に対抗する気合を感じます。 魚、いいですね。肉にもいける。塩茹でしたそら豆、茄子の煮浸し、などなど、存在感が強いので食中は合わせ放題じゃないかと思います。 どうしてもこれじゃないとってわけでもないですけど、このラベルを見ながら飲むだけでも楽しいです。怒られそうだけどケンタッキーに合わせたい。笑
さかな🐟 さんはSakenowaを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
