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三芳菊
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Apr 8, 2021 3:16 AM
  • Chokki三芳菊 琥珀 すっきり濃厚 16度 一回火入れ 720ml 1200円 調布の個人スーパーに入ったら何故か三芳菊が。三芳の生は東京でも見かけるけどこの一回火入れはやたら気になるので購入。なんとディスカウントされて1000円! 開栓して注ぐと、うっすら琥珀色。 おお、また三芳の面白酸炸裂。あんず、、?プルーン感?いや、ミキプルーン感!熟成のマッタリが口に広がる。 調べたら熟成酒のブレンドらしいので磨き表記なし。でもこういうの好き。 「すっきり濃厚」と書いてあるが、普通なら濃厚=コッテリと思うがこの味ならすっきりという表現も間違いではないかも。 極端な高温仕込みにより強くなるコハク酸がたっているので『琥珀』の名になっているのかな? 評価☆☆☆☆☆  20210330

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