さけのわ
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八海山 - kizens
kizens
八海山
大吟醸
八海醸造
新潟県
Nov 25, 2022 10:29 AM
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kizens
みりん、穀物、アルコールの香り。 口当たりがまろやかな水。まさに雷電様の水。 旨味と苦味と重い余韻がある。きれいでアルコール感が強い。 いかとタコの刺身、寄せどうふ、舞茸の天ぷら、漬け物、秋刀魚の塩焼き、南魚沼塩沢のこしひかりと合わせる。 魚沼の里で購入。八海山はとても良いところ。また行きたい。
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