さけのわ

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蒼空
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Sep 5, 2021 12:21 PM
  • 倍割り試験醸造。 美山錦。 麹の量を増している。昨年よりもさらに増やしたとのこと。 あたりからの華やかな香りと辛味。旨味が中盤から辛味とともに。

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