Dec 30, 2021 10:31 AM
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- superbebe8月に買った鍋島さま、 等外鍋島米を用いて50%まで磨いたお酒です。 キャップを開けてワイングラスに注いだ後、香りはすごい！一度も経験したことのない香り！ フレッシュなフローラル、品のある。マシュマロのような甘さとかわいらしさ。空のやわらかな雲の中に座っているような気分～ 色はかなり黄色で（写真には見えません）、古酒のように見えます。 細かい泡で、熟成したの味が少しあり、穀物のようなほんのりとした甘みと柑橘系の風味があります。説明した組み合わせは良くないように見えるかもしれませんが、それはおいしい～ 優しい甘味とスッキリした後味。とても美味しいですが、旨みがちょっと足りない感じ。単独で飲むより料理と合わせた方がいい。 香りと味わいをすべてとらえるには、お猪口ではなくワイングラスを使うことをお勧めします 肴は燻製ガチョウ肉、揚げ豆腐、キャベツと桜エビの炒めもの～
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