さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
田酒 - Tomita__Junko
Tomita__Junko
田酒
純米吟醸
西田酒造店
青森県
Jul 24, 2022 9:09 AM
31
Jul 24, 2022
Tomita__Junko
田酒の白麹仕立て。夏に出るバージョンに出会えました! 白麹を使うと酸が豊かになる、だから夏向けということらしいが、酸好きのわたしには嬉しい☺️ 麹の優しい香りに包まれ、酸が強というと大人のレモンスカッシュ系が多いが、別系統、発酵系の柔らかい奥深い酸。なんだかわからないが美味しい、分析が難しいので、レビューを書くために口に含む回数が増えて、あらら、進んでしまう〜。田酒の形は保ちながら、夏向きのいいアプローチです☺️
Tomita__Junko さんは
さけのわ
を使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか?