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旭興 - Yama2106
Yama2106
旭興
亀ノ尾 磨き五割 木桶仕込 瓶燗火入
純米
生酛
原酒
渡邉酒造
栃木県
Jul 10, 2022 6:42 AM
42
Jul 10, 2022
Yama2106
暑い中、庭の草取りで汗もかいたし、今日はちょっと贅沢に。 MASHIDAYA Collectionの旭興、2019BYの低温貯蔵。 アタックは原酒らしくエッジが効いて。 生酛木桶の複雑な香りがなんともゴージャス。 2年の熟成で粒感が見事に凝縮されて、最後まで味わいに無駄がない。 見事です😍
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