さけのわ
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雁木 - y_miura
y_miura
雁木
秋熟
純米
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
八百新酒造
山口県
Oct 23, 2021 2:32 PM
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Oct 23, 2021
家飲み部
y_miura
雁木とは、川土手の石畳の階段状になった船着場のことを言うようです。酒蔵の歴史のなかで、そのような機能を果たした過去があるとのこと。 それを踏まえ、『水際からいのち生まれる』との思いを込めた名称だと。 こちらは生原酒としての良さをしっかりと持った美味しい味わい。しっかり、という感じで、たっぷりとはしておらず、どこかが尖った印象は受けませんでした。きれいに美味しいお酒です。 また別のラインナップを飲んでみたいなと思いました。 個人的には「月山」に近い系統だなと思いました。
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