Nov 10, 2021 10:23 AM
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- ねむち山口県。下関市。長州酒造株式会社。 「天美 純米吟醸 生原酒」 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:60% ■アルコール分:15度 さけのわレビューで指を咥えて見ていた『天美』。取り扱いが近所の酒屋で始まって、「ありがたや〜」と思いながら禁酒中に確保❗ 白天美を冷酒にて頂く。 開栓時は少しだけシュッとした開栓音。 上立香は青りんごっぽい。 口当たりは初めに酸が前面に出てきて、綺麗でクリアな旨味を感じる。 甘さ控えめであと味もスッキリ。 酸がジュワッと甘旨かと思ってたけど、予想によりもクリアドライな感じ。 サッパリしすぎてて、最後はドライな感じがするなぁ。 少し温度上がってくると少し甘旨もたってきて、最後に苦味も若干感じる。 日本酒特有のカッーとくるアルコール感が苦手なかみさんは「美味しい！」と一言。 個人的には甘旨イメージがあったので、キレイ過ぎて物足りない感が残ってしまったかな💦
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