さけのわ

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雪の茅舎
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May 4, 2021 12:27 PM
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Masaaki Sapporo
  • 寿梨庵グラスに注ぐと華やかな香りが溢れます。 メロン、青リンゴのようなフレーバーが強く、かつ円やかで非常にリッチな味わい。スッと切れてじんわり旨味が広がります。久しぶりに飲んだ、正に王道の山田錦大吟醸。 しばらくロワールあたりの自然派ワインを飲んでて、久しぶりにブルゴーニュの有力な造り手のグランクリュを飲んでみたら、その実力を再認識したような感じ。 でも昔の純米大吟のような重さは無く、時間が経ったらグレープフルーツのような香味もあり、モダンな一面も。
  • T.KISO寿梨庵さん、おはようございます🙇 このお酒🍶飲んでみたかったのですが、値段で躊躇してスルーしちゃいました😅 でも、ワイン🍷の例えが良いですね〰️👍 言いたいことが分かりやすいです😆🎵
  • 寿梨庵T.KISOさん、コメントありがとうございます。 これはグランクリュクラスの味わいかなと。そうすると時々最近好んで飲んでるトレンディなお酒は、造りも含め自然派のようだなぁと思った次第です。

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