せんきん

かぶとむし

⭐︎は良い悪いではなく単に自分の好みの備忘です。基本的にみんな美味いです。甘みがあるのが好きで、辛い（大根おろし感のある）のは苦手。14本は過去のお酒の登録。

⭐︎3.6
精米歩合　麹米50% 掛米60%
アルコール分14度
ドメーヌさくら山田錦100%
無濾過生原酒

一言で言うと不思議な味。
日本酒の香りがするミネラルウォーター？米の甘みをあまり感じること無く、酸味が最初に来る感じ。サッパリした感じ。