さけのわ

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川鶴
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Apr 3, 2022 2:28 PM
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  • x777303色塗りがしたくなり入った酒屋さんで1本だけあったのがコレ、香川を塗ります。 去年の1月に出荷された無濾過生原酒が、お店で、1年以上熟成していました。 その結果、裏ラベル記載のフルーティー、フレッシュな味わいは感じることができず、残念。ツンとくる風味は何なんでしょ、と言うのが2日め3合位までの印象でした。 ところが、最後の最後、お酒が空気に触れて化学反応をおこしたのか、甘さがきれいに乗ってきて絶品の味わいに変身した‼️ 1升瓶で買っていたら大絶賛していたかもしれません(笑) 私の様な初心者は、無濾過生原酒なんて、旬な内に飲まないといけないという教訓でした😄

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