May 1, 2021 2:23 PM
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- さけランヒサブリの百楽門。 ハッキリ言ってドライは苦手なんだよな〜💧 「生」を打ち消すアノ辛味…。 ただ国内屈指の強豪奈良県のお酒と言う事で「まぁ呑んでみるか！」と購入。 場所はいつもの地元の酒屋さん。お世話になっておりマス！ 香り。う〜ん鼻を近づけなくても立ち上る華やかな吟醸香。正直+10もあるのに「おや？」だねぇ。 9号酵母やるな！と言ったトコロ？ まずはぐい呑み………うん!? 辛くナーシ!! ネチッこいフレッシュな含みから甘味と酸っぱ目な酸。攻め方が僕好みだね〜。 キレは無く割と引きづる感じです。 これはもうリンゴ！あんずも見え隠れするけど若いリンゴ！「辛」を打ち消す雄町米恐るべぇし!! 超辛でこの味わいは初かも？辛味は殆ど感じず冷や帯だと甘酸がさらに強烈になる。ワイングラスで呑むのは少し勇気がいるなぁw んーーーーー十分美味しいとは思うんだけど少しクドイかな？少し前までは絶賛してたと思うけど………トシだねぇw ……2日目。 見事に覚醒!! あのネチッこいボディがキュッとスリムになり甘旨な酸とのチームワークが整合。素晴らしいバランスです！ いや〜ウマい！ 料理とも合うぅぅぅぅ！
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