Nov 18, 2022 12:31 AM
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- flos_lingua_est鳳凰美田というととても香り高い、正直なところ、私のあまり得意でないお酒が多い印象です。ところがこちらは吟醸香が強いながらもある程度抑えられていて品のある感じです。あまり気になりません。 味わいとしても甘さはほどほどに旨味を強めに出していて味わい深い火入れ酒となっています。そのため食事との相性は抜群で、しみじみ旨いなぁとついつい次々に飲んでしまうような、そんなお酒になっています。 開けたてはちょっと濃い感じもしたので軽く氷を一つ浮かべると温度変化とも相まって一気に飲みやすくなりました。1週間もするとあまり気にならなくなってきます。 派手さはありませんがとても気に入りました！居酒屋さんで見かけたらたぶん注文すると思います！ 開栓後要冷蔵を無視して常温保存…日が経つにつれて旨味よりもどんどんキレが増してきた気がします。普通は逆な気もしますので私の体調等の問題かもしれませんが。 一緒に飲んでいるお酒によっては吟醸香が際立ってしまうので、気になる方は飲み比べる際に少し華やかなお酒と飲むといいかもしれませんね。
- T.KISOflos_lingua_estさん、こんにちは😄 これ、酒屋のオヤジが絶賛してたんですが、一升瓶しかなく要冷蔵と書かれていたので諦めてました😅でも、常温保存いけるんですね❣️買ってみます🤣
- flos_lingua_estT.KISOさん、こんにちは☀️ 常温で一年寝かせて、開栓してからも常温保存で2ヶ月近くかけてゆっくり飲みましたが美味しくいただけました！ ただ、もしお口に合わなかったら本当にごめんなさい🙏
flos_lingua_est さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
