お家で日本酒。のんびり楽しめていいですよね。家飲み好きの方あつまれ〜。

家飲み部

sakenowa

泉橋酒造

いづみ橋

純米吟醸

生酛

おりがらみ

yuta

かき沼酒店

いづみ橋　純米吟醸　神力
生酛うすにごり

香り、
主張なし。ほんの少しだけ乳酸っぽさを。

お味、
これはさっぱり。酸味と辛味かな。
酒蔵さんのHPでは、「甘みを残して」と
記載あるものの、普段、甘苦系を好んで
頂いていることもあり、相対的に甘さは
感じない。
こちらは、夏酒なのでしょうか？？
この時期のジメジメ蒸し蒸しには適した
お味かも。

原材料　米、米麹
使用米　神奈川県産神力 100%
精米歩合　50%
アルコール分　16%

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設